Descrizione

Terroir: Terreno argilloso

Tipologia: Vino bianco spumante.

Vinificazione: La raccolta viene effettuata manualmente a fine agosto/inizio settembre. Successivamente alla vinificazione in bianco il vino affina in botti di acciaio inox fino a febbraio. Successivamente il vino passa alla presa di spuma con metodo Charmat, il quale viene effettuato in autoclavi di acciaio inox per 15 giorni. Si ottiene quindi una leggera spumantizzazione che porta il vino ad essere definito frizzante.

Colore: Giallo paglierino.

Caratteristiche organolettiche: Vino bianco morbido, aromatico e rotondo. La leggera spumantizzazione rinforza la mineralità tipica della bacca di Trebbiano di Lugana.

Temperatura di servizio: 6-8° C.