Descrizione

Terroir: Tipicamente calcareo posto su detriti alluvionali

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Dopo la vendemmia viene effettuato un leggero appassimento: le uve vengono messe in plateau per 20 giorni al fine di ottenere uve secche. In seguito comincia la fermentazione in tini di acciaio inox (50 hl) che dura 20 giorni. Infine il vino rimane 36 mesi in botti francesi di rovere, 12 mesi in tini di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino brillante.

Caratteristiche organolettiche: Vino dal profumo complesso ed inebriante, risulta morbido al palato. I tannini equilibrati e ben evoluti rendono la struttura elegante e durevole. È piacevolmente speziato con sentori di amarena, piccoli frutti di bosco, pepe verde e fieno secco. Facile poi ritrovare al palato i lamponi e le more, accompagnati da una leggera nota di viola

Temperatura di servizio: 14-16° C.