Descrizione

Terroir: Terreno argilloso

Tipologia: Vino bianco secco.

Vinificazione: La prima parte delle uve viene sottoposta alla macerazione, procedimento legato alla tradizione che lascia il mosto ottenuto a contatto con le bucce in vasca (una giornata), di modo che si ottenga maggiore estratto per colore e profumi, rispettando quindi le caratteristiche organolettiche del vino. L’altra parte affronta un procedimento più legato alla tecnologia avanzata, ovvero l’uva viene pressata sottovuoto a temperature bassissime.

Colore: Giallo paglierino.

Caratteristiche organolettiche: Vino bianco morbido, armonico, rotondo ed equilibrato. Impressiona al naso per un profumo poliedrico e fragrante che sprigiona emozioni di mandorla e agrumi, nelle quali si riconoscono note di ananas fresca.

Temperatura di servizio: 8-10° C.