Descrizione

Terroir: Terreni rossi e bruni con una certa concentrazione calcarea e argillosa. Tipica della Valpolicella la presenza di sassi nel terreno. Il clima è favorito dai Colli Lessini che proteggono dalle correnti fredde provenienti da nord ed dal Lago di Garda ad ovest, ottimo per mitigare la temperatura specialmente nei mesi invernali.

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Le uve vengono pigiate in maniera soffice; la macerazione dura 8-10 giorni a temperatura controllata. Segue un affinamento di 12 mesi in acciaio.

Colore: Colore rosso rubino brillante.

Caratteristiche organolettiche: Piacevolmente strutturato con sentori di frutti rossi e ciliegia.

Temperatura di servizio: 14-16° C.