Descrizione

Terroir: Terreni rossi e bruni con una certa concentrazione calcarea e argillosa. Tipica della Valpolicella la presenza di sassi nel terreno. Il clima è favorito dai Colli Lessini che proteggono i vigneti dalle correnti fredde provenienti da nord e dal Lago di Garda ad ovest, ottimo per mitigare la temperatura specialmente nei mesi invernali .

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: 36 mesi in botti di rovere francese (225 lt) e 12 mesi in tini di acciaio inox.

Colore: Colore rosso rubino con smuature granate.

Caratteristiche organolettiche: Bouquet intenso e consistente con note di chiodi di garofano. Tannino morbido, avvolgente e ben evoluto.

Temperatura di servizio: 14-16° C.