Descrizione

Provenienza: Vigneti situati a Marina di Lugugnana, Portogruaro e Villanova di Fossalta di Portogruaro (Venezia).

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Dopo la raccolta il mosto resta a contatto con le bucce per circa 5-7 giorni ad una temperatura non superiore ai 25°C, periodo in cui vengono effettuati rimontaggi per agevolare l’estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini. Dopo la svinatura e la fine fermentazione si effettuano i battonage in botti di acciaio inox. Pressatura soffice. Affinamento in vasca di cemento per almeno 120 giorni.

Colore: Rosso Rubino.

Caratteristiche organolettiche: Profumo intenso e vinoso, dove spiccano il tradizionale sapore ebaceo e le note floreali di rosa e viola. Il gusto è pieno, asciutto, armonico e vellutato, leggermente sapido.

Temperatura di servizio: 18-20° C.