Romain Pignolo Friuli Colli Orientali DOC Rodaro

45,51

Varietà delle uve: Pignolo 100%

Gradazione alcolica: 15,5% vol.

Abbinamenti: carne alla brace, selvaggina e salumi speziati. Formaggi molto stagionati.

Descrizione

Provenienza: Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine).

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Uve surmaturate sulla pianta. Raccolta delle uve in fruttaia per esaltare profumi e carattere. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso.

Caratteristiche organolettiche: Profumo di frutti rossi molto maturi, marasca mescolata a profumi di sottobosco e cioccolato fondente. Con l’invecchiamento si fa speziato. Sapore Rustico, molto tannico. Strutturato. Caldo.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

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