Descrizione

Provenienza: S.Pietro in Cariano (VR).

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Questo vino ottenuto da uve leggermente appassite di corvina, corvinone, rondinella, oseleta e croatina coltivate nel vigneto La traversagna (sito nel cuore della Valpolicella Classica) è il risultato di un’accurata selezione delle uve e di una attenta rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone. Affinamento: tonneaux 500 Lt. per circa 15 mesi. Successivamente rimane in affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Colore: Rosso rubino intenso.

Caratteristiche organolettiche: Eleganti sentori di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca. Sapore persistente, caldo ed armonico con corpo vellutato che ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati.

Temperatura di servizio: 18-20° C.